山药历来用于烹调和制作中药材。把山药放在鸡汤里也很好。很多打工仔在自己做饭的时候，都想做山药鸡汤来补充身体，但是一不知道怎么做，就想睡觉，烦躁。那么，山药鸡汤的做法是什么？其实做法比较简单，下面就给大家介绍一下。
1. 鸡肉切块，铁条山药切滚刀块，准备姜片
2.锅内放少量食用油，放入黑胡椒鸡块和姜片
3. 将鸡块翻炒至黑胡椒鸡块褪色，鸡胸收缩，肉皮微黄
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4. 将炒好的黑胡椒鸡块放入慢炖锅
5.加入适量开水
6.放入铁条山药块
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7. 盖上盖子小火炖2小时
8. 放入鸡肝、鸡宝等鸭杂碎，盖上盖子再炖20分钟
9.最后加入盐、白胡椒粉等调味料，放入适量的枸杞
10. 倒入碗中，喝粥。
山药有以下功效：
1、降血压中药材六味地黄丸、八味地黄丸、龟苓地黄丸等，都是用山药配制而成的著名方剂，不仅用于治疗肾虚症状，而且还治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等症状。
2、抗衰老 现代科学技术证实，山药能显着降低加速生物体衰退的酶促反应。八味地黄丸含山药，是产后出冷汗的主因。宝源清姜汤、宝源寒姜汤可治疗吐血、衄血；寒淋汤、高淋汤可治疗淋病。山药药还可以治肺结核、伤寒、妇女妇科，有利于延年益寿。
山药
山药 [2]
3.抗肿瘤作用 淮山含糖分，能刺激和调节人体免疫系统。因此，常被用作增强免疫力的保健品。山药的含糖量能抵抗环磷酰胺引起的体细胞免疫抑制，能部分或全部恢复被抑制的免疫细胞。山药还可以提高白细胞计数的炎症介质。例如，六味地黄丸可以治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等症状。知白地黄丸可治疗强直性脊柱炎、妇科漏胎、外阴瘙痒、肝郁肾虚等阴虚火旺。归芍地黄丸可治疗肾阴虚引起的耳痛、耳鸣、盗汗等。
4、可治疗皮肤病 山药中常含有的尿囊素具有麻醉止痛的作用，能促进上皮细胞的生长发育，消炎抗菌，常用于治疗手脚皲裂，鱼鳞病和各种角化皮肤病。
如果你不知道如何用山药做鸡汤，请仔细看看上面的细节。另外，我也会给大家展示一下，山药等食物有很好的功效，这样不仅可以用来煲鸡汤，还可以用在很多地方。有什么缺点。
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