我坚信我们大家都吃过胡萝卜和水豆腐，有几个人一起吃过，也有几个人明白它的作用。大家都知道，水豆腐蛋白质高、钠含量低，还含有大量的天然植物雌激素；胡萝卜中的胡萝卜素可以清目，两者结合可以补气养血。以下是如何制作这个胡萝卜水豆腐汤：
原料：胡萝卜100克，水豆腐75克
佐料：白汤适量、盐5克、香油3克
胡萝卜水豆腐汤
1、胡萝卜去皮，洗净切条，豆腐用水洗净切块备用。
2、干净的锅易上火倒入白汤，加入胡萝卜、水豆腐煮开，加盐煮至熟，再倒入香油。
特别提醒：这道菜要选豆腐，切丝，这样一煮就不会腐烂。
除了吃胡萝卜豆腐汤，还要注意一些问题。比如胡萝卜不宜与山参、高丽参同食，水豆腐不宜与纯蜂蜜同食，易引起腹泻。所以，除了掌握合理的饮食习惯，掌握饮食时需要忌口的东西，那么恭喜你，你会有一个健康的身心。
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