大闸蟹是很多人喜爱的食物，挑选起来可以放心。吃螃蟹对人体没有影响，但吃螃蟹的情况下，一定要适当开发。当许多人吃这些成分时，他们没有。控制，吃太多螃蟹会导致人体胆固醇高，对人体各个层面都没有好处。冬瓜炖螃蟹的做法怎么样？制作起来不是很复杂。
冬瓜炖大闸蟹：
海蟹炖南瓜
原料：小海蟹两只、冬瓜一斤
实践：
做法很简单，海蟹去壳，蟹壳留着，蟹汤拆成8块；冬瓜切片
烧开一茶匙油，将拆开的蟹高汤放入锅中煮至鲜红色，将汤煮开，放入冬瓜，水开后小火炖20分钟。盐、味精调味，可以出锅装盘
尖端
可选母蟹，母蟹的黄色不仅提升了风味，还提升了这道家常菜的色泽
我个人喜欢用带状的冬瓜。那种小瓜一煮就融化了。完全没有味道，更适合做欧式南瓜汤。
大闸蟹洛布龙骨汤
原料：大闸蟹、萝卜都是寒凉的东西，也是纯天然的保健食材。大闸蟹具有舒筋活络养血、调胃助消化、疏通经络、散热活血的作用，而萝卜可预防高血压。血脂、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。在炎热的夏天，在高温和高温下工作很容易引起中暑。除了多喝水、多休息外，还要根据均衡饮食来调整因中暑引起的嗜睡、口干等症状。不如来一碗大闸蟹洛布龙骨汤，清热解毒，补气驱热！调料：黄酒、黑胡椒、盐适量 猪脊肉100克 萝卜1根 姜2片
实践
1.萝卜去皮洗净，切成小块；用筷子刺死蟹，剥去蟹壳，去掉蟹肚和蟹鳃，清洗干净，切成四块。
2. 猪脊肉洗净切块，用沸水焯一下去血去腥，捞出沥干水分。
3.取一个金合欢锅，放入适量冷水，放入猪脊肉、萝卜丝和姜片，盖上大火烧开，转小火炖1.5小时。
4.放入蟹肉翻炒，盖上锅盖继续煮30分钟，加入米酒、黑胡椒和盐调味，即可出锅。
作用：清热去火，活血化瘀，化瘀化痰，滋阴养血，健脾养胃，助消化暖胃。
在了解了冬瓜炖大闸蟹的做法后，在制作冬瓜炖大闸蟹的情况下，都可以按照以上方法进行，但需要注意的是，在制作冬瓜炖大闸蟹之前，购买冬瓜需要注意。一定要选老的，这样吃才好吃，要注意这一点。
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