土豆是一种很常见的食物。每个人都喜欢土豆，就像白米饭一样。不管你怎么吃它们，你永远不会厌倦它们。除了油炸和煮土豆，还有其他有趣的做法，比如鸡蛋和土豆煎饼，既可以作为正餐，也可以作为业余时间的特色小吃。鸡蛋和土豆煎饼怎么样？应该有很多人。没做过，就来说说鸡蛋薯饼的做法吧。
主料：土豆400克，生鸡蛋2个，小麦粉60克。
辅料：盐适量，五香粉适量，食用油1汤匙。
实际生产过程如下：
1. 土豆去皮切丝。
2. 在炸好的土豆丝上撒上2个生鸡蛋。
3、加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。
4. 加入小麦粉。
5. 搅拌均匀，湿的地方就是土豆泥。
6. 炒锅两面用小火加热，加入1汤匙食用油，倒入土豆面糊，摊平。
7. 两面合上锅，小火煎。
8. 小火煎2分钟左右，打开顶盖，看到蛋糕表面已经凝固了。
9. 盖上顶盖，背面，一个完整的鸡蛋薯饼很容易翻面，合上双面锅，再煎另一面。
10、另一面煎好后捞出，切块即可食用。
特别注意的是：一定要小火煎，两面煎锅既强大又节能。生鸡蛋大小会影响马铃薯糊的湿区水平，可以用小麦粉进行调整。
然后鸡蛋和土豆煎饼就做好了。味道和口感都不逊于店里卖的蛋糕。如此营养丰富、食材美味的美味小吃，你心动了吗？吴雄主宰九州的早餐或下午茶。 ，都非常适合。家长也可以为孩子制作这种营养丰富的鸡蛋和薯饼，相信孩子会喜欢鸡蛋和薯饼。
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