如何在高压锅里用番茄煮牛腩？高压锅番茄炖牛腩是一道非常开胃的菜，但时间比较长。高压锅番茄炖牛腩具体做法是什么？下面就来详细介绍一下高压锅番茄炖牛腩的做法，如果你学会了高压锅番茄炖牛腩，大家会收获很多。
番茄炖牛腩的做法：
1、牛筋切块，用沸水煮沸，去掉白色泡沫，捞起；
2. 高压锅里加入牛筋块，一杯红酒，一茶匙生抽，一勺生抽，几片姜，干山楂，少量水，牛筋就可以了浸泡30分钟；
3. 三个熟透的西红柿，切成片，在煎锅中加入更多的食用油，将西红柿翻炒至成酱；
4、加入番茄汁、水、压好的牛筋，加一汤匙糖，在石锅中炖30分钟。上桌前加盐调味
冬天用牛羊肉作为补充是非常合适的。如果是和西红柿一起煮，听说吃羊肉不容易上火；
你看到了吗？我家的锅基本都是粉的。我认为每一步都是必要的。
1、牛羊肉不要烫，去掉血和白沫，影响口感；
2.牛筋可以用高压锅快速煮沸。这时候不能加盐或奇怪的番茄汁，否则牛羊肉不容易煮熟；
3. 新鲜番茄制成的汁液远远超过番茄酱汁；
4、番茄酱和牛肉相互渗透的整个过程，用石锅慢炖自然是最好吃的。
番茄炖牛腩
原料：
主料：牛腩400克，西红柿600克
调料：生姜3片、黄酒15ml、香料包（八角1粒、八角1粒、高良姜1片、砂仁3片、小茴香1粒、30粒）、油40ml、姜末5克、大蒜、羊肉汤300毫升、生抽15毫升、白糖10克、盐4克、香菜15克
实践：
1.牛筋切小块，放入锅中，加冷水，大火煮开后捞出白色泡沫，再煮1分钟，捞出，洗净沥干水分。
2. 将冷水和牛肉放入高压锅，加入米酒、姜片和香料包，用小火加热至大火，炖20分钟。炖好后捞出肉，留羊肉汤。
3、西红柿洗净，放入沸水中烫一下皮，切成小茯，切条。
4. 锅中放油，烧至60%热，放入姜蒜末炒香，放入西红柿丁炒至软，放入炖好的牛羊肉，再加入约300ml羊肉汤, 搅拌均匀，然后上下小火慢炖 25 分钟。
5、待酱汁浓稠时，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀后小火煮5分钟，然后熄火，撒上辣椒。
牛肉和羊肉不容易煮。使用高压锅可以节省很多时间。如果觉得换锅不方便，可以立即用炒锅将小葱、姜片、番茄放入，立即煨直牛羊肉，再加入冷水。 ，约1 30分钟炖。
选择味道更浓、颜色更红、过熟的西红柿。
高压锅番茄炖牛腩是一道很受欢迎的菜。很多喜欢科研和饮食搭配的人都喜欢做这道小菜。因为高压锅炖牛腩配番茄真的很不错，无论是口感还是原料搭配。非常，所以大家需要注意一些高压锅番茄炖牛腩。
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