在我们的日常生活中，为了维护人体的健康，我们常常在一些饮食搭配的情况下，加入一些保健药膳，这样越美味的食材，对人体健康的作用就会越强。今天小编就为大家详细介绍一下川芎鸡爪的具体做法。喜欢吃鸡爪的小伙伴们快来看看吧！
主要成分
鸡爪 500g
辅料：油适量、盐适量、川芎几片、大枣5个
过程
1、川芎、大枣洗净，待用。
2、鸡爪用开水洗1-2次，用冷水洗净。你可以用餐厅厨房的剪刀剪指甲。
3、将水晾干片刻后，倒入适量盐，抓匀。
4. 倒入酒。
5、川芎切片，红枣去核，放入石锅中，加适量水，大火煮开，水开后关火炖5分钟左右。
6. 开小火，将鸡爪倒入锅中煮熟。
7. 煮至鸡爪软烂，用勺子去掉多余的植物脂肪。
8、加入适量的盐和调味料。
暗示
1.鸡爪很容易煮透。烹饪前需要用盐腌制30分钟以上。可加入少量糖以增强风味。
2. 鸡爪入锅后的烹调时间，依个人喜好而定。有些人喜欢把它们煮得更彻底、更有味道，这样他们就可以煮得更久。
3.枣核很烫，建议去皮。
4、最后盐调味前最好先尝尝味道，再调整盐量，防止太咸。
看完上面的详细介绍，你对川芎鸡爪的实际做法有了一个清晰的把握！这种食物很适合女性朋友吃，所以对人体的健康有很好的效果，大家快去试试吧！
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