老母鸡汤是很多人的最爱。喝鸡汤对滋补和保持身体健康很有帮助。但是，在喝鸡汤的情况下，需要注意适当的发展。老母鸡汤比较油腻。选择过多后，会使人体很容易发胖，尤其是晚上，喝老母鸡汤时也要适当进行。用竹笋炖鸡汤怎么样？用竹笋做鸡汤并不难。
春笋鸡汤：
主料：春笋4~5个、全草丝鸡1只、猪后腿少量、小香菇少许、干香菇5个
佐料：大枣5条、高良姜2片、枸杞8片、花椒6片、姜片4片、小葱2片
实践
1、将草鸡和猪后腿洗净，将少量米酒放入沸水中，烫成泡沫，洗净；平菇浸泡在温水中。
2、先用刀在竹笋上做个记号，然后剥去外壳。竹笋的根部有许多关节。你可以用小刀切掉一些坚硬的关节。哪个更老。
3. 香菇和春笋横切，切段。
4. 将所有原料放入深锅（或砂锅），加足量冷水，煮沸后小火煮2小时至鸡胸肉软烂，加盐。
美味可口的小贴士
1、鸡胸肉焯水的时候放米酒，这样可以去除腥味，炖的时候不用放。
2.香菇可以提升鲜味。
3.放一块落后的肉，也是一种美味的实际效果。以前都是用金华火腿做的，今天的火腿肉不敢买，而且即使腌制了，调料显示里面有亚硝酸钠，所以放在生猪肉里，实际效果是相同的。
了解了春笋炖鸡汤的做法后，在制作春笋鸡汤时，需要注意春笋鸡汤的制作时间。鸡汤不易入味，做春笋鸡汤时要注意这一点。
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