在我们的日常生活中，绿豆是每个人餐桌上不可缺少的特色食品。对于讨厌绿豆的人来说，是感受不到绿豆的美味的。我们平时听到的青豆有圆茄子和长茄子。有人喜欢用肉煮青豆，也有人喜欢煮青豆拌凉菜。无论哪种吃法，茄子的营养都被我们消化吸收。下面，我将详细介绍一种美味易做的茄子锅。
一、原材料：
青豆（紫皮，长）：2个；肉馅：半碗；生姜：适量；平菇：3个；辣小米：3个；大葱：适量；食用油：适量；盐：适当；香油：1炒勺；辣椒酱：1个炒勺；味精：适量；
2.过程：
1.先将绿豆切成2厘米厚的粗条，泡水
2.平菇切小米，小米切圆，用少量糯米粉拌匀猪肉泥。
3. 绿豆反复清洗，装盘，入锅蒸5分钟
4、然后将通电蒸熟的绿豆炒软，然后将油水分离器放入砂锅中。
5.锅内留少量余油，放入蒜末辣椒酱炒入辣椒油
6.然后加入姜片、猪肉泥、平菇饭一起翻炒。将所有原料炒熟后，加入少量大骨汤调节咸味，做成辣酱，浇在青豆上。
7、煲仔饭容易上火。煮沸后，转中火煮5分钟。淋上香油，撒上葱，和味精混合。
绿豆本身会含有多种蛋白质，可以补充我们身体所需的维生素，大人小孩都可以经常服用。如果你家里有高血压或冠心病，为什么你的亲戚不经常做呢？这道家常菜非常简单，很容易上手。但大家也要注意绿豆的性寒，哮喘患者和孕妇不需要经常服用。好吧，我期待每个人都回来尝试一下。当然，您也可以将您的练习奉献给每个人。
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