饺子是我国的特产，小饺子送亲人默默祝福和关怀。过去，家家户户都包着新鲜又好存的包菜包子。但如今，家家户户，人人都可以吃到饺子，只是很多人都不容易做出这种特殊的美食。那么现在让我们来看看我们中国人一直在想的白菜猪肉饺子是怎么做的吧。
我们要做的第一件事就是提前准备好原材料。
500克碎肉（瘦肉）、4片白菜叶、1个葱、2勺盐、1勺味精、1勺白胡椒、2勺植物油、1勺香油、1勺糖、 30个饺子皮
实践
1.先将大白菜切碎，加盐腌制5分钟
2. 随后，加入冷水 1、2 分钟
3.用漏勺捞起晾干，放入锅中备用
4. 放入饺子馅、大白菜、葱花
5.加入调味料拌匀，馅就OK了
6.包饺子
7.锅里烧水，放1汤匙盐，煮饺子放饺子进去，翻锅，把炒勺翻过来，把锅放在边下，搅拌一下，防止粘锅.覆盖。第一次煮沸，加入一碗冷水，盖上盖子再次煮。第二次煮沸，加一碗冷水，盖上锅盖煮，第三次煮沸，开盖煮1-2分钟~！
根据上述方法，可以很容易地制作饺子。提醒：是一个饺子的量。忙碌了一整天的一家人，坐在餐桌前，吃着热腾腾的饺子，幸福满满。附：饺子汤也很好吃。你可以故意打破2个饺子，加入一碗汤。口重的人可以多加一点酱油。味道非常好！
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