暑假快乐，向金针姑娘学习，一道拌凉菜。这是一道简单快捷的菜肴，既新鲜又美味，又不失风味。它是夏天的常客。金针菇先用沸水焯烫，再用冷水冷却，使其酥脆爽口。它的味道很好。松脆的嘴巴让人不满意。独一无二的美味也令人难忘。
首先是提前准备好所需的原材料
我们需要提前准备的食物有：金针菇1个、辣椒1个、香肠1个、胡萝卜1个半、盐适量、味精适量、色拉油适量
然后我们就可以开始了
实践
1.首先，我们需要把胡萝卜清理干净，切成细丝。注意最好薄一点，这样味道会更快更丰富。
2. 将香肠切成絮状备用。
3、辣椒清洗干净，梳理成细丝。
4、金针菇去根后，清理干净，撕下。
5. 往锅里加水，煮沸。将辣椒、胡萝卜和切碎的香肠放入锅中并加水。水倒完后，把冷水倒在上面，拿出来控水。
6.将金针菇放入锅中，加少许水。
7. 卓山泉水金针菇用冷水过冷。
8、最后将卓山泉水的金针菇、辣椒丝、胡萝卜丝、香肠丝混合均匀，加入适量盐、味精、色拉油，搅拌均匀即可食用。
严格按照描述的过程，你会得到一个清爽，松脆的夏季特色菜。听完是不是觉得很简单？你还在等什么？家里的大厨们，此时此刻，拿起手中的厨具，在暑假来临前和亲人一起品尝这道家常菜。凉拌凉菜金珍谷与夏天，最佳搭档。
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