相信大家一定对菠萝鸭不陌生。菠萝鸭是用菠萝蜜、家鸭和姜片制成的美味佳肴。我们都知道菠萝蜜具有治腹泻、助消化、利尿的作用，而姜片则具有散寒止咳化痰的作用。所以用这三种食物做成的凤梨鸭营养成分非常多，对我们来说是非常有益的。对人体非常有益。接下来为大家介绍一下菠萝蜜鸭的做法：
主要食材：
鹅肉400g菠萝蜜半个
辅料：适量油、小葱2个、姜5片、香油1汤匙、酱油1.5汤匙、黄酒2汤匙、白糖少量
1、将鸭子洗净切块；
2.菠萝蜜解开，切成小块；洋葱切段，姜片备用；
3. 锅中烧开水，放入鸭块，焯至变色；
4、捞起沥干水；
5.准备酱汁：香油、酱油、米酒、白糖
6.锅里烧开少量油，先放葱姜片在底部
7.然后分别放入鸭块和菠萝蜜块
8. 倒入准备好的酱汁，盖上锅盖煮40分钟左右
方法二：
食材：菠萝蜜、番鸭、姜、盐、酱油、纯粮酒
1.空锅炒干鹅肉
2.洒上一些纯粮酒，盖上盖子一分钟，这样鱼腥味就完全去除了，而且还香醇
3. 加入菠萝蜜翻炒至菠萝蜜松软多汁
4.加入一碗冷水
5.小火15分钟
6.放盐和生抽，翻炒片刻。
根据以上文章内容的详细介绍，相信大家已经掌握了菠萝蜜鸭的做法。菠萝蜜鸭很容易制作，食物也很容易处理。我们为什么不为我们的亲人做一顿热腾腾的菠萝鸭肉饭呢。
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