关于菠萝蜜，大家一定很了解吧！菠萝蜜又名菠萝，味道香甜可口，非常诱人。而且菠萝蜜含有化学纤维，低热低热量，能起到很好的美容护肤的实际效果，所以菠萝蜜一直深受大家的喜爱。菠萝蜜不仅可以单独作为新鲜水果食用，还可以做成菠萝饭供我们品尝。接下来就给大家详细介绍一下菠萝饭的一些做法。
方法一：
1、将新鲜菠萝蜜对半切开，用水果刀挖出果肉，切成1CM的方块。
2.将菠萝丁浸入盐水中，将1/2菠萝蜜壳留作容器。
3. 锅中倒入植物油。 60%热时，倒入打好的生鸡蛋，将生鸡蛋煎熟备用。
4、用擀面杖将花生仁擀成碎花生备用，不需要太碎。
5.预留青椒和红椒滚刀块。
6. 洋葱切丁备用。
7. 将鲜虾放入热水中煮沸备用。
8. 锅中倒入植物油。热后，加入小葱、青椒和红辣椒，翻炒片刻。
9. 加入白米翻炒至白米颗粒变清。
10、将切碎的生鸡蛋、菠萝丁、蓝莓干、鲜虾倒入锅中，加入盐、香油、味精调味。
11. 将炒好的菠萝饭放入菠萝蜜碗中，撒上碎花生。
方法二：
1.先将菠萝蜜洗净，切掉底部，然后将菠萝蜜立起来，从三分之一处切开，然后用刀切成正方形，再用勺子挖出里面的菠萝肉，我们的准备好菠萝蜜容器。挖好的菠萝肉应该做好了。
2. 生鸡蛋用食用油煎熟备用。菠萝肉的滚刀块很快就挖出来了，用盐水浸泡20分钟左右，放在一边。
3. 将红葱头、青豆、米饭、胡萝卜、小香肠放入锅中中火翻炒，然后倒入白米饭一起翻炒。
4.白米饭打散后，将菠萝蜜和生鸡蛋液倒入锅中，加适量盐，生抽，大火翻炒，我们的菠萝饭就可以出锅了。将菠萝饭放入事先准备好的菠萝蜜碗中，即可食用。
根据上篇文章的详细介绍，大家一定已经掌握了凤梨饭的制作方法。菠萝饭很好吃，让人看起来很有食欲。闲暇之余给亲人做一顿热腾腾的菠萝饭，对我们来说一定是一个非常不错的选择。
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