从食材的营养成分来看，猪蹄和花生仁可谓是大家公认的两种高营养成分的食材，而猪蹄花生汤是两者的集合体，其营养成分也很明显.所以，在大家都想滋补人体做汤的时候，猪蹄花生汤是非常不错的选择。一起来看看猪蹄花生仁汤的做法吧。
花生仁中含有磷酸氢钙、磷酸、大豆卵磷脂、脑磷脂、儿茶素等十几种对身体有益的物质，可提高儿童智力，促进体细胞生长发育，提高记忆力的人类大脑。 ，合理避免身体过早衰退，具有抗衰老作用。食用油中含有大量脂肪酸。这些物质能将人体内的胆固醇溶解成胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内蓄积，减少体内胆固醇超标引起的各种心脑血管疾病。发病率。
花生猪手
原料：猪蹄、花生仁
花生猪脚
1. 将清洗干净的整只猪蹄从中心垂直切开，然后横切成比例匀称的块状，注意切刀从关节处切开。花生仁提前用盐（1汤匙，5克）浸泡3小时。
2. 将猪蹄放入一锅冷水中，加热至水沸腾约10分钟。
3、将猪蹄放入电压力锅，加过猪蹄没过的水，放入一大片姜，盖上盖子，按向上键40分钟。
4. 炒锅烧开，放入老冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml）。当锅里的温度慢慢升高时，老冰糖就会融化成橙黄色的糖浆。随时随地小心搅拌，防止烧焦。 .
5、将压好的干猪蹄倒入锅中，搅拌均匀，使猪蹄裹上炒糖。
6. 加入泡软的花生仁，放入小葱、蒜瓣、老姜片，加入酱油、香油和番茄酱，加入最近煮熟的猪蹄汤，盖上盖子。
7.打开锅盖，将底锅的猪蹄翻面，再盖上锅盖，同样方法加热8分钟。
特别的食物提示
1、用高压锅煮花生仁、豆类等，可以保持细致的外观，不碎不烂，但通道很软，很好吃。
2、猪蹄等肉食通过电器锅的高温高压解决，味道能迅速渗透到肉里，肉质软烂，省时省力，方便又方便易于操作。
以上就是煮猪蹄花生汤需要遵循的七个工序。对于喜欢喝粥来滋补人体的人来说，选择猪蹄花生汤确实是一个理想的方法。但在整个烹调过程中，一定要注意严格按照原文提示的内容进行，以免烹制后的味道出现一定的来龙去脉。
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