水豆腐含有我们身体所需的多种营养成分，而且水豆腐的成本也不高。它是我们平时餐桌上常见的食物之一。说起水豆腐，大家对宫保鸡丁的第一印象是不是？其实做豆腐的方法有很多。今天小编就和大家详细介绍一下这两种水豆腐迷。小伙伴们可以试试看，很简单的做法。
方法一：
原料：软豆腐1块、葱蒜、生抽、盐、糖、食用油
实践
1. 水豆腐切薄片，用酱油腌10分钟，捞出。
2.葱姜切成片，葱根切条，大葱切成片。
3. 烧开约50克食油，将豆腐片煎至两面金黄捞出。
4、余油下葱姜片和葱煸炒，腌制水豆腐后的酱油煮熟，加入水豆腐。
5.煎两遍后，加少许开水，放少量白糖，少量盐，大火收干汁。
6. 上桌后撒上洋葱。
尖端
1. 不要使用酱油或红烧酱油。这些是有颜色的，油炸的菜会变黑。
2、香葱蒜香炒完后，加点肉末炒一下，味道会更好。
3、水豆腐用盐水浸泡一下，这样炒的时候不容易碎。
4、酱油已经腌好了，盐要适量。
方法二：
原料：水豆腐500克、瘦肉渣50克、青蒜苗50克、食用油100克、郫县豆瓣酱50克、酱油10克、木薯淀粉30克、2克鸡精、盐4克
实践
1. 水豆腐切成3厘米的块，猪肉瘦肉50克剁碎，猪肉瘦肉和黄豆粉用5毫升水混合；韭菜苔清洗干净，切成3厘米长的块，备用。
2.将长柄煎锅放在大火上烧开，倒入食用油，将肉渣翻炒，放入郫县豆瓣酱、生抽、盐；待肉8熟后，加入水豆腐，翻炒2分钟加入青蒜苗，加入鸡精，翻炒1分钟，捞出装盘。
以上就是小编今天为大家详细介绍的两类粉丝关于水豆腐的做法。你可以看看。水豆腐是一种很有营养的食材，大家在日常生活中可以多吃豆腐。闲暇之余，大家可以自制几道炒菜给亲友品尝，有利于增进感情。
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