对于已经做过月子的人来说，草鱼是一种很好的鱼。它可以产生大量的牛奶。与水豆腐一起烹制，也是一道难得的佳肴。那么，鲫鱼豆腐汤到底好不好吃，又是怎么做的呢？下面网络小编就给大家详细介绍一下它的详细资料，希望能帮助大家更好的掌握它的实践。草鱼有很好的泌乳作用，适合做水豆腐，补气血，健脾胃。
1、鲫鱼豆腐汤的食物：
1、原料：草鱼400克，水豆腐400克。
2、调料：绍兴酒15克，葱3克，生姜1.5克，盐2克，鸡精2克，淀粉和面粉少量，食用油适量。
2、鲫鱼豆腐汤的基本流程：
1.草鱼一条，清理干净，鱼的每一面各做3个切口，用少量盐擦干净，在鲫鱼豆腐汤上洒少量米酒，大蒜切块备用.
2.备用水豆腐片。
3.姜和大蒜切碎备用。
4. 热锅烧油，把鱼煎一下，慢慢煎。
5.将一面煎至棕色，然后翻到另一面再煎。
6. 两面煎熟后，倒入2碗水，加入料酒、姜片、大蒜。
7.大火烧开，待酱皮变白时加入水豆腐，小火慢炖。
8、文火慢炖至酱汁浓稠，加少量盐，小火炖十分钟以上。
9、等盐出味，停战，放入蒜泥，味精。
三、鲫鱼豆腐汤食疗功效：
1、散痢者，与炒白豆腐同服。烦躁者可用西施豆腐细切块，贴于全身，待凉时更换。
2、水豆腐适用于水冷、肺热、痰黄、咽痛、胃热、口臭、便秘、水土不适应、全身瘙痒、起疹子的人群，每天吃豆腐，有助于融入水土。若因水豆腐过多而出现腹胀、恶心、呕吐、呕吐等症状，服用洛布即可解决，疔疮痈肿患者忌食水豆腐。
3、主治目赤、消渴、便秘、咽喉肿痛、肺痰、胃火、口臭等，解硫、酒（即乙醇）、碘中毒。
基于以上信息，相信大家对鲫鱼豆腐汤爱好者的做法有了一定的了解。如果家里有人坐月子，不如给他们详细介绍一下这汤，并给他们解释一下它的功效。大量的专业知识可以随时随地关心网络编辑，网络编辑将再次真诚无私地奉献给大家。
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