好像突然发现了很多豆腐汤，比如酸菜豆腐汤、米豆腐汤、泥鳅豆腐汤。不过今天给大家详细介绍的香菇豆腐汤非常新鲜，适合口味温和的小朋友。下面就给大家介绍一下营养成分和做法。
香菇：香菇所含的硒、糖等物质是抗肿瘤细胞，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性；香菇还含有多种可以改善身体的营养素和矿物质。具有基础代谢、增强抵抗力、调节植物神经作用等作用，可作为体弱者的营养保健品。对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有疗效，对降低血胆固醇和预防尿道结石也有一定的实际作用，对妇女更年期综合症能起到调理作用。
中医还认为，香菇有散寒、舒筋活血的功效。治疗腰腿酸痛、手脚麻木、肌肉阻塞等症状。常吃香菇不仅可以提高身体的基础代谢，还能提高身体的基础代谢，增强抵抗力。
水豆腐：水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，水豆腐蛋白质是一种完全蛋白质。它不仅含有人体必需的八种碳水化合物，而且比例接近人体需要，营养成分高；它软化血管，维持血管体细胞，预防心血管疾病的功效。此外，水豆腐对病后调理、减肥、美肌也很有好处。
主料：香菇（150g）水豆腐（250g） 调味品：食用油（20g）盐（3g）鸡精（1g）小葱（5g）香来（5g）
1、香菇去渣洗净，掰成小块；将水豆腐洗净，切成小块；将小葱和香葱洗净，鲜切好的小葱，将香葱剁碎。
2. 把锅放在火上，放食用油烧开，把香菇放入锅中煮一会儿，加入适量的冷水、军被、盐，煮至香菇、水豆腐入味，加入鸡精，撒上青葱，香槟就做好了。
功能：去脂、减肥、补气。
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