水豆腐性凉，味甘；属脾、胃、小肠经。可以健脾胃，大多数宝宝胃不好。水豆腐富含蛋白质，素有“素肉”之称。用猪血制成的血豆腐被称为“液体肉”，也很有营养。猪血中铁基团的利用率为12%，是婴儿补血食谱中不可缺少的食物之一。猪血还具有清血解毒的作用，代谢宝宝体内多余的铅、铜等重金属。还可以消除被毒蚊子叮咬后的残留毒物，避免药物中毒，保护宝宝的肝脏不受影响。有毒元素造成的伤害。给宝宝煮一碗鸭血豆腐汤，让宝宝在补充蛋白质的同时补充钙质和肝脏。鸭血豆腐汤是一道美味可口的中国菜，属于粤菜馆或梳邦菜。
主料：猪血（白鸭）（250g）水豆腐（300g）青菜（200g）
调料：盐（2g）酱油（4g）鸡精（2g）香油（10g）小辣椒（5g）小葱（5g）
实践：
1、将水豆腐洗净，切成1cm见方的块。
2、猪血洗净后切成1cm见方的块。
3. 将青菜叶一片一片剥去，洗净。
4. 把青菜叶放在最开始，焯一下，然后捞出。
5.换另一个鱼缸里的水，焯一下鸭血族（去除难闻的气味）。
6. 换鱼缸里的水，把软豆腐焯一下。
7、石锅里放适量的水，倒入嫩豆腐和猪血，开始煮。
8. 煮熟的青菜，切碎备用。
9.锅烧开后，将水豆腐煮5分钟，放入切好的青菜。
10..？将盐、味精、香油放入适当的调味料中，即可捞出。
注意：水豆腐不适合与西兰花和韭菜一起煮，会转化为草酸钙，很容易产生结石
缺锌会影响宝宝的早期大脑发育，尤其是孩子的注意力和短期记忆力。严重缺锌的人会感到烦躁不安，智力水平下降。一般来说，蛋黄是4月至6月期间唯一可以添加到产品中的富含铁的食物。损坏后，放入小米汤或牛奶中，搅拌均匀，喂食； 6月以后可以添加肝泥、肉末、肉松、水豆腐、菜泥等。其中，猪血是宝宝补铁不可缺少的食物。
微信扫码添加客服