海产品中含有很多营养成分，所以海产品的成分受到很多人的喜爱，而海产品本身独特的味道也让大家对海鲜赞不绝口，虾就是其中之一。虾的种类很多，而且虾的种类也很多，吃的时候也要多多注意，不然会影响营养的消化吸收。接下来为大家详细介绍虾的营养成分。
虾的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几至几十倍；它还含有钾、碘、镁、磷等多种矿物质，以及维生素D和多索茶碱等其他成分。其肉质柔软如鱼，易消化，老年人难得摄取优质营养，对身心健康大有裨益；镁在调节心脏活动中起关键作用，能很好地维持内分泌系统。可降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
虾富含镁，补充镁往往不够。虾具有很强的催乳作用，含有磷和钙，对儿童和孕妇尤其有滋补作用。日本大阪大学的生物学家最近发现，虾体内的虾青素有助于清除时差造成的“时差”。虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经紊乱。尤其值得一提的是，老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于增进食欲，增强抵抗力。小河虾（虾卵）又称虾泉，含有高蛋白食物，具有非常高的温补肾阳功效。肾虚的人可以经常食用。适合人群：适合所有年龄段。更适合中老年人、孕妇及心血管疾病患者。
以上内容是对虾的营养成分的详细介绍。鱼虾含有大量蛋白质和矿物质，适合老人和小孩食用。煮虾的方法也很多。味道不同，但营养是一样的，所以最好的治疗方法就是食疗。
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