我们都知道莲藕的保健价值比较高，日常生活中很多人都非常喜欢吃莲藕。不过，对于莲藕来说，对烹饪技巧的规定是非常高的，否则就会被炒。连藕都可能没味道，我们来看看怎么用藕炒猪肉片才好吃？
主料为藕300克，猪里脊150克。辅料，干香菇40克，红辣椒30克，调味品，小葱5克，黄酒10克，醋2克，玉米粉10克，生抽8克，炒菜30克油。猪里脊洗净，切块，小肉放入碗中，加酒，糯米粉，酱油，腌制片刻，莲藕去皮，洗净，切条，放放入冷水碗中，加入少量醋浸泡。平菇洗净泡软，去蒂，葱洗净切条，小辣椒洗净，切条，锅烧至50%热，加30克油煮至煮沸，加入猪肉片，翻炒至半熟。油烧热，爆香红葱头，放入香菇、藕丝、辣椒丝，翻炒均匀，加入酱油、酒酿和适量水，小火慢炖至入味，然后加入猪肉片和炒它。 .
莲藕的营养成分非常丰富，包括铁、钙等营养物质。绿色植物蛋白、维生素和木薯淀粉也非常丰富多彩，能显着补血，提高人体免疫力。连藕味甘，汁多，对发热、口干、鼻衄、咯血、出血等症状特别有益。润肠、治腹泻、健脾养胃：莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维素，可与人体内的胆汁盐、食物成分中的胆固醇和甘油三酯融合，使之排出体外。排泄物，进而减少长链脂肪酸的消化吸收。
看完上面的介绍，我坚信大家对煮藕也有了一定的了解。莲藕最好在炒之前先腌一下，这样更容易入味。另外，大家经常吃一些莲藕，对人体有害。调理效果很好，特别是对于便秘的各位。
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