人们在日常生活中经常吃平菇，平菇可以做很多美味的菜肴，如香菇饺子、香菇包子、炒平菇、炖平菇、平菇汤等。有各种类型。很多朋友都非常喜欢平菇。它们属于食用菌。在下一篇文章中，我们来了解一下用平菇包饺子的做法。
猪肉蘑菇饺子的做法
原料：
猪肉400克，鲜香菇100克，饺子粉300克；
调味品：
生鸡蛋一个，姜片，葱，白胡椒，生抽，香油，鸡粉，木薯淀粉，米酒适量；
蘸：
大蒜、姜片、生抽、醋、香油、油、胡椒粉适量；
实践：
1. 馅料：
1. 生猪肉剁成肉末，加入少量木薯淀粉拌匀，再加入适量盐，生抽，黄酒，鸡粉，香油，白胡椒粉，打一个鸡蛋，一个方向搅拌均匀，盖上塑料袋，上下腌制20分钟；
2.平菇洗净后切块，姜切块，鲜切大葱；
3. 将平菇、姜末和葱放入腌制好的肉末中，再向一个方向搅拌；
二、包饺子：
1、饺子粉加入适量开水，用筷子搅拌成小雪花状，再加入少量冷水，（热水管的比例约为1：9），揉成团成光滑的面糊，盖上保鲜袋，静置20分钟；
2、将准备好的面糊放在撒了一层小麦粉的砧板上，揉成条状，然后分成均匀的剂量；
3、在小剂量上撒上一层小麦粉，然后压扁成小饼状；
4. 一只手翻转擀面杖，另一只手捏住煎饼的边缘，擀成厚边中间薄的饺子皮；
5. 将拌好的馅料放入饺子皮的中心，包入饺子。
3. 煎饺：
1、锅里放适量水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，蒸8分钟；
2. 锅中加少许油，放入蒸好的饺子，用文火煎至三面金黄；
四、蘸酱：
将姜片和大蒜切块，加入适量盐、生抽、醋、香油、油和辣椒，搅拌均匀。
在上面的文章中，我已经掌握了香菇包饺子的方法。味道非常鲜美，平菇的形状还是很高的。大家一起来试试吧，味道很好，很好吃。
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