炸牛排是很多小伙伴在日常生活中的最爱，尤其是在喝红酒的情况下，也可以把炸牛排当做朋友的晚餐。拿起来又亮又暖，让人很喜欢。 ，味道也很好吃很健康，而且有营养。接下来介绍一下当前行的做法。
1. 将大排骨切成片，放入冷水中浸泡三到四个小时。一定要够长，不然排骨不容易咬，而且很容易有浓重的臭味。
2.取出控干，用刀将排骨剁碎，加入盐和味精，搅拌均匀，放入冰箱腌制1-2小时。
3. 用少量油将不粘锅煮沸。
4. 放入腌制好的排骨，慢炒。
5. 炒5分钟后加入酱油。
6.煎至两面微黄。撒上花椒面、五香粉、辣椒面，搅拌均匀。
7.然后撒上葱，拌匀。我把大根上下煎了20分钟。根据排骨的厚度，可以煎至两面变黄。
原料：
大牛排、生抽、白糖、干淀粉、姜片、葱
实践：
1. 提前准备2个盘子，一个放干淀粉，另一个用生抽和白糖搅拌均匀。
2.用花刀将大排的两面切碎。
3. 将切好的大排牛排两面沾上生抽和白糖，抖掉多余的汁液，再沾上干淀粉的盘子，抖掉多余的木薯淀粉。全部收好后放入冰箱腌制一个小时。
4.锅里放少量油，把腌好的大排放下，两面煎至变色。
5.大排全部炸好后，煮少量米酒，一勺生抽，一勺白糖，少量姜片和葱花，放入不超过大排的水，先大火煮至沸腾，再转中火煮至酱汁湿透，大排软烂，即可出锅。
在以上文章的内容中，掌握了炸大牛排的方法是非常好的，能够受到大家的欢迎。很多朋友喜欢吃，也很喜欢这个应用。大家一起来学习吧。做了！
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