啤酒猪蹄是极致的融合，所以现在很多家庭都想学好啤酒猪蹄的常见配菜，好让自己每天都能做啤酒猪蹄，让自己的亲人也能吃到这么特别的一道菜，是一道很有营养的菜食材，这么多想学的小伙伴都想全面了解酒猪蹄的做法和工艺，让大家早日学会，下面一起来讨论讲解。
酒烧猪蹄在生活中的做法
主料 猪手 400g 酒 330Ml
方法/过程
1 把所有的原料洗净，留猪脚的水，锅里加少许油加入老冰糖色，把猪脚翻炒一下。
2 加入老抽和生抽翻炒以上所有颜色，加入适量盐翻炒均匀。
3 最后加入姜、蒜和八角炒香，倒入酒直至吞下。
4 加入葱结，煮沸后关火。
5 转移到高压锅，用小火压12分钟，然后把锅放在盘子上。
常见问题
高压锅压12分钟后，汁几乎没了，不用再炒糖色了。
酒猪脚的练习过程
1、猪蹄洗净切小块，米酒放入水中，去血，放凉
2.锅里放少量油，把猪蹄炒去水分，这样肉质比较紧实不易变软。提前准备好调料，在火锅中爆香姜、葱、姜、蒜
3. 猪蹄翻炒，加入黄酒、生抽、生抽、盐、老冰糖、干贝，煮开
4.倒入酒，盖上盖子，大火烧开后转高压锅30分钟，加少许糖炒上色。用甜椒圈和大葱装饰设计
酒蹄的做法和流程，相信很多朋友已经看懂了上面的详细介绍，掌握了上面的详细介绍，充分了解了酒蹄的做法和流程，所以在充分了解了做法和流程之后，为了要想早日学好，就一定要学好，争取早日做到。如果按照一两次做，就能尽快学好。
微信扫码添加客服