披萨一直很诱人,很脆。吃一口真的很好吃。各种馅料都很好吃。无论是肉类还是蔬菜水果,都非常讨人喜欢。各位,告诉我如何用电烤箱做出美味的披萨;
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
婴儿奶粉 4.5g
1/3 蛋黄
盐 1g
糖 4.5g
7.5克无盐黄油
1. 把干的材料放在一起搅拌。
2. 逐渐加入水和蛋黄,揉成光滑的面糊。在整个过程中,可以将面糊滚动以增加其面筋。
面糊越光滑,面筋值越高。
3. 加入无盐黄油,再次揉匀。最后,取一小团面团,逐渐膨胀成薄膜。
分成两个密封袋,放在温暖的地方冷却。大约一个小时左右。
4. 取出发酵好的面团,分别擀成蛋糕的形状。厚度应小于 1cm。既然也需要圆润,太厚的粉底不好吃,所以不要滚太厚。擀开后,用叉子戳孔(以免整个烘烤过程中中间凸起影响美观)。立即放在将要混合的烤盘或热布上。
5、最后将酒精上下放置40分钟,做2次即可。
番茄比萨酱:
事实上,美味比萨的关键是比萨酱。希望大家可以细心、循序渐进地烹调。如果实在没时间,可以用番茄酱代替。提前做好的酱汁可以在第二天使用,味道更浓。如果水太多,可以用玉米粉加厚。多做也很好,装在小袋子里放冰箱,下次马上拿出来解冻就可以了。
1. 将切碎的大蒜、小葱和比萨草放入锅中炒香。
2. 加入切碎的水果番茄罐头、大骨汤、月桂叶、黑胡椒、盐、糖。文火煮30分钟,将配料稍微煎一下,制成比萨酱。
最后,披萨被塞满了。其实这个很简单,培根、香肠、熏肠、鸡丝、牛肉丁、小葱、青红椒、西红柿、白蘑菇、鱿鱼圈、黑橄榄、鲜虾、菠萝蜜……好吃的时候补上,记得把水擦干,不然烤的时候披萨底部会全湿的。最后撒上大量的马苏里拉奶酪。小烤箱210度,上下烤20分钟就是一大胜利!
上述文章的内容描述了在烤箱中制作披萨的详细过程。我们来看看方法。很简单,也很方便。环境卫生。

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