茄子是一种营养成分非常高的蔬菜和水果。很多人应该是第一次听说用西红柿炒苦瓜吧！其实茄子炒西红柿对身体很有帮助。他可以帮助我们改善口气，用西红柿炒茄子不会觉得苦，所以让我们一起学习如何做吧！我期待着给你一些帮助。
西红柿和茄子在夏天很好吃，但不清楚两者一起炒会不会破坏营养。
原料：
茄子200克、番茄300克、油少许、盐适量、鸡精
2种方法：
先将茄子洗净，去掉内肉和子宫内膜，切成细丝，用沸水焯一下，捞出控水；将它们在沸水中焯一下，切成片，并煮少量植物油。
西红柿炒苦瓜的做法
1、茄子先洗干净，去掉里面的肉和子宫内膜，切成细丝。
2、茄子用沸水焯一下，捞出，控制水分；用沸水焯一下，切成片，用少量植物油煮沸。
3. 锅里倒油，放小葱，把西红柿倒进锅里，炒成酱，再把茄子倒进锅里
4. 翻炒至半熟，倒入酱油、盐、鸡精、糖和调味料
5. 上面放葱姜末
3个功能：
西红柿炒苦瓜用于胃热或贪食引起的腹胀、呃逆、厌食、口臭、口渴等。
西红柿炒苦瓜属清胃健脾方：用于腹胀、呃逆、厌食、口臭、胃热或贪食、饮酒过量所致的口渴。
简单来说就是茄子100克，开水焯烫切薄片，烧开少量植物油，茄子煮熟，番茄洗净切成月牙状，一起炒，加盐和调味品，溶解少量鸡精，单独加入蒜泥。 ，翻炒即可食用。
文章内容详细介绍了西红柿炒苦瓜的过程。看完流程，你学会做这道菜了吗？那你一定要有一道有营养的菜。不要忽视它！为了让我们的身体越来越身心健康，花十多分钟的学习和训练是非常值得的！
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