萝卜具有提高免疫力、促进消化、维护胃肠道的作用。它的营养成分非常高，一般人群都可以服用。我喜欢吃白萝卜。说到吃白萝卜，基本上每天都会给亲戚做白萝卜汤，女人也经常喝，对皮肤也有好处。白萝卜汤的做法有很多种。下面我就和大家分享一下我擅长的。
草鱼白萝卜汤
原材料
草鱼3条，萝卜一根，大葱，姜，蒜，香葱
实践
1、鲜草鱼去鳞去内脏，鱼身两边用刀斜切；
2.锅烧热后加入油，油热后放入草鱼，两面煎；
3、将炒好的草鱼推到锅边，用锅里的油将小葱和蒜头爆香，放入米酒中煮；
4. 锅中加入沸水，待水沸腾后，除去白色泡沫，放入萝卜丁，小火慢炖；
5、直到萝卜完全透明松散，酱皮变白，加入适量盐、白胡椒和鸡精，撒上葱花和香葱。
金针白菜萝卜汤
原材料
主料：白菜200克、金针30克、母鸡汤
实践
1. 将晒干的黄花菜用小温水浸泡30分钟，清洗两到三遍，挤干水分备用。
2、萝卜洗干净后切片，将金针用小水泡一下，洗净；
3.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1片家乐浓汤；
4. 大火煮一会后，加入金黄的刺丝囊和卷心菜片。大火烧开后改小火煮10分钟。
尖端
1、分拣鱼时，注意小心去除鱼腹腔黑色黏膜，否则会苦涩腥味；
2、锅热后，放凉油，油热后再放鱼，这样炸好的鱼不容易粘锅；
3、鱼入锅前，可在餐厅用专用厨房纸吸干表面水分，防止鱼入锅后溅油；
4、炸鱼的情况下，不用急着滚。当香气飞出时，晃动锅身。鱼在拖的时候可以翻身，鱼的身体会保持完整；
5、先将草鱼放入食油中炸至香，然后沥干水煮，鱼头汤会更白、更浓、更鲜；
6. 米酒爆香后，将洋葱和大蒜煮至大火。这时候去除鱼腥味的实际效果是最好的。因为此时锅内温度最高，由于米酒中的酒精在高温自然环境中停留时间较短，鱼腥味物质会被酒精融化并一起挥发，油酸可以易与酒精融合，转化为芳香的脂类化合物；
7、鱼煎好后用沸水煮开，水要一次灌满，这样鱼头汤会更好吃；
白萝卜汤的做法有哪些？看完我的描述，大家相信自己已经明白了。方法也很简单。它味道鲜美，营养丰富。我相信你的亲戚会非常喜欢它。有效的饮食，通常以杂粮饮食为主，对我们的身心健康非常有益。
微信扫码添加客服