说白了，每个人都喜欢特别的食物。日常生活中的各种特殊食物，让人觉得自己应有尽有。这个时候，我坚信很多年轻的朋友都做不到。例如，一种面筋馅肉经常在摊位上出售。很好吃，加上上面的面条很有嚼劲，那么他们的制作过程是怎样的呢？
1. 在油面筋泡上戳一个洞（1-1.5cm），往里面敲。肉馅中加入姜蒜末、酱油、绍酒、盐、白糖、味精、干淀粉，拌匀。用筷子将面筋气泡一根一根地塞进去。卷心菜切片。
2.在砂锅里烧开冷水或汤，将面筋放入泡好的资本中，放少许盐煮十分钟左右，然后将蔬菜像烧焦一样放入，煮至蔬菜入味。
面筋馅肉也可以炖。将肉质的一面在镬中略炒，加入酱油、糖、水、味精一起煮，沥干汁即可上桌。
原料
肉馅：150克；油面筋：8；
大葱：5克；姜：5克；盐：4克；米酒：5克；糖：2克；生抽：5克；酱油：5克；木薯淀粉：少量；
油筋肉馅的做法
1
在肉馅中加入盐、姜蒜末、米酒、木薯淀粉和少许酱油，用筷子向一个方向混合，用力
2
用筷子在油腻的面筋上戳个洞（小心，不要直接戳穿），然后用筷子轻轻搅拌，让面条腾出空间
3
用筷子将调好的饺子馅放入油面筋中，尽量塞紧
4
把所有的油和面筋都塞进饺子馅里
5
锅里放肉馅的油面筋，倒入一小碗冷水，加少许酱油和白糖，大火烧开，转小火上下煮10分钟
6
这会儿锅里的酱汁越来越少了，天才就是加了点味精来调味。转动大蜡烛使酱汁变稠，撒上洋葱片。
掌握了上面的相关面筋馅方法后，不仅明白它的延展性很强，而且还受到很多小伙伴的喜爱，不管是小朋友还是小伙伴，都快来尝试一下吧。
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