番茄和朝天椒是我们日常生活中经常吃的两种蔬菜和水果。它们的营养成分非常丰富多彩，含有大量的维生素，番茄香甜可口。它很好吃。他将朝天椒组合在一起。会成为一道非常鲜美可口的小菜，营养成分也极其丰富。让我们学习如何用辣椒炒西红柿。
辣椒的营养成分
1、朝天椒含有丰富的维生素b2、维生素C和胡萝卜素，能促进消化，加速脂肪分解。
2、辣椒的含水量高（74%~94%），发热量低，但随着它的提高，含水量会减少，发热量会增加。维生素 D 和维生素 C 会随着成熟而增加。一般来说，维生素C的成分是西红柿的3.5倍，与草莓芽和酸橙的成分相似，居蔬菜水果之列。
番茄炒辣椒的做法
原料：
西红柿、辣椒、姜片、大蒜、大葱、花椒粒
。实践：
1、番茄、辣椒、姜、蒜切碎备用；
2、油烧开，将花椒粒炒香，捞出。放入姜末翻炒至香，再放入辣椒和大蒜翻炒，最后放入西红柿，转小火加热至西红柿变烂变软；
3.加入盐和味精调味，煮熟后撒上葱花
辣椒的功效与作用
1.消除疲劳
辣椒具有缓解疲劳的关键作用，辣椒中还含有维生素P，可以促进维生素C的消化吸收，维生素C即使加热也不会流出。
2. 解热镇痛
朝天椒性味辛温，能根据发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。
3. 增进食欲，促进消化
维生素P还能强化毛细血管，预防动脉硬化和胃溃疡等疾病的发生。辣椒中的辣椒素与香辛辣的食物一起食用，可以促进食欲，促进消化。
4.清洁血液
辣椒的翠绿色部分来自叶绿素。叶绿素可以避免肠道对不必要的胆固醇的消化吸收，并能主动降低胆固醇并将其排出体外，从而达到清洁血液的实际效果。
以上就是辣椒炒西红柿的详细介绍。掌握之后才知道，这道美味的小菜，可以补充我们身体所需的多种维生素，不分年龄大小，而且制作起来也非常简单方便。即使没有餐厅厨房经验，也可以非常美味可口，是日常生活中非常不错的特色食品。
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