我们都知道，只有促进饮食的多样化，才能让我们的身体越来越身心健康。如果我们只吃一些蔬菜或只吃肉，就会导致我们的身体缺乏一些营养。这对身心健康也非常不利。如果能把荤素搭配得当，可以让特色食物越来越少油腻，也是一个非常不错的选择。其中，红椒炒肉是一种麻辣鲜香、营养丰富的特色食品，那么红椒炒肉的做法是怎样的呢？
生效
当辣椒的辣味刺激口腔和口腔周围神经时，人脑会立即指令全身“预防”：心率加快，唾液或汗液的新陈代谢增加，肠胃倍增“在工作”，并释放内啡肽。如果你再咬一口，头部会认为疼痛来了，释放出大量的内啡肽。内啡肽的持续释放可以让人感到放松和兴奋，从而产生吃辣椒后的“幸福”。辛辣成瘾的另一个因素是辣椒素的力量。当味蕾的体细胞与辣椒素接触时，会更加敏感，感受食物的美味。其实，适当吃辣对身体有一定的食疗作用。
红辣椒炒肉的做法
原料
排骨，辣椒，大蒜。
调味料
(1)盐、米酒、白胡椒、木薯淀粉、酱油、香油、鲜贝。
(2) 色拉油、黑芝麻粉、芝麻。
实践
1. 将血排骨切成片，加入（1）中的所有调味料腌制片刻。修剪一片胡椒和大蒜。
2. 入锅烧开，放入蒜辣椒，露出辣味。
3.在辣椒上撒些盐，把辣椒放在锅边。清空油，倒入腌制好的小肉，快速爆锅（整个过程需要一点技巧，不要吹！）。
4.待小肉均匀变色后，下辣椒煸炒，加入色拉油，黑白芝麻，翻炒出锅。
以上就是红辣椒炒肉的详细介绍。在日常生活中，我们也可以做出这样的特殊美食。虽然它的营养成分非常丰富，但我们要特别注意它，因为它的味道非常好。辛辣，我们平时有肠胃疾病或皮肤病，尽量减少辛辣食物的食用。
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