在南方的日常生活中，我几乎只在家里吃米饭，很少吃面食。妈妈一直叫我把它们都吃掉，这样我才能混合营养，快乐地长大。但无论如何，我从头到尾都讨厌它。有一天，我放学回家，妈妈把玉米和排骨放在一起煮汤。放学回到家，就闻到了门口的香气。当我们吃了第一口课时，那种味道是我永远不会忘记的。
主要材料：排骨；玉米;生姜;
所需辅料：米酒；酱油;酱油;芝麻油;老冰糖；白胡椒;
玉米中除了碳水化合物、蛋白质、体脂和胡萝卜素外，还含有维生素b2、维生素等营养物质。这种物质对预防心脏病和癌症等疾病非常有益。
实践与过程：
1. 排骨切成小块洗净，用冷水浸泡20分钟，捞出放入碗中。加入料酒、姜、生抽、生抽、麻油，腌30分钟。将玉米洗净，切成块。
2 在热锅中加热油。不热时，放入腌制好的排骨，煎至边缘微微金黄。加入姜片，搅拌至香。倒入玉米粒，翻炒片刻。
3 全部出锅前加少许冷水，加盐，老冰糖调味，盖上锅盖，大火煮开，转中火上下炖40分钟。加入白胡椒粉使其鲜嫩，大烛酱可勾芡。
4小贴士： 1、将洗净的排骨用冷水泡一下，可以去除血腥味和腥味。如果不等那么久，可以先把排骨焯一下，实际效果差不多。 2.最后炒糖色的情况下，一定要上火，这样酱汁就会把排骨和玉米包上厚厚的包囊。如果喜欢粘稠一些，还可以在最后一步加入糯米粉，加糖炒熟。
5、玉米中除碳水化合物、蛋白质、体脂、胡萝卜素外，还含有维生素b2、维生素等营养物质。这种物质对预防心脏病和癌症等疾病非常有益。
现在妈妈年纪大了，因为随着我的长大，我的厨艺在妈妈的教育下越来越高。现在一有时间，我也会主动做饭，给父母做饭。餐桌上不能缺少的，是充满童年味道的玉米排骨汤。每次看到爸妈吃得这么津津有味，我心里由衷的高兴。
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