三鲜砂锅已经被很多人吃过。是浙江省的传统中华美食。它具有独特的味道和浓郁的醇香。添加了一系列营养丰富的炖菜和美味的河边海鲜。煮熟，美味可口，久久难忘。没吃没关系，以后我会教你怎么做这道新鲜美味的三鲜砂锅。我坚信你在家随时随地都可以吃到。
我有两种方法给大家，大家根据自己的口味和原料来选择。
练习一”
主料：熟鸡胸肉50克，鲜河虾50克，肉丸6个，鱼丸6个，五花肉50克。
辅料：熟火腿15克，熟生日蛋糕25克，去皮肉100克，粉丝100克，熟笋25克，白菜250克，盐7克，鸡精5克，白汤750克，猪油50克。
生产工艺
清理小河虾屑。鸡胸肉、生日蛋糕、竹笋都切成条状，排列整齐。将白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，在沸水中煮一小段时间，控制水分，将粉丝切成长段，将皮切成与卷心菜相同大小的块，用清水冲洗干净纯净水并放在一边。取一个石锅，放入白菜，放入粉丝、皮和肉，放入五花肉、鸡胸肉、生日蛋糕、竹笋、肉丸、小河虾，各色各样，整齐地放在上面皮和肉。圆圈垂直居中，上面铺上火腿片、绍酒、盐、鸡精、白汤、动物油，用文火炖至软烂，玄火。盛在盘子上，然后上桌。
练习二
原料：猪脚800克、鹅肉100克、鲤鱼100克、五花肉50克、牛肝50克、大白菜50克、盐5克、鸡精3克、25米酒1克，生姜10克。
生产工艺
1、猪脚洗净，将钱放入沸水锅中焯2分钟，捞起，洗净后放入石锅中，加入黄酒和姜片煮至六熟；
2. 将咸鸭肉煮熟切片，鲤鱼去骨，鱼备用；
3. 将五花肉、草鱼、牛肝分别煮沸，切成片；
4. 放入白菜块，将煮熟的咸鸭肉、煮熟的五花肉片、鱼肉、煮熟的牛肝片堆在上面四个角，加冷水煮开；
5. 煮10分钟，加入盐和鸡精调味。
全球烹饪大赛特金获得者日本高史详细介绍，石锅能够完全突出食物的特色，保证菜肴的原生态不被破坏。用石锅做饭也能省油，不管是炖菜还是铁锅煲汤；无论是做白菜豆腐，还是羊牛肉生猪肉，都只用了极少量的油。除了保证身心健康，还可以得到浓浓的汤汁。但权威专家一致强调，石锅不宜用于烹制蔬菜和新鲜水果等较嫩、需要短时间煎炸的食物。不仅吃久了会过目不忘，而且猪蹄、猪皮还会不断的产生美颜，减缓身体的衰退，各种营养丰富、色彩斑斓的食物一定会让你满意。你觉得怎么样，是不是看起来很开胃，那就赶紧做一碗热腾腾的三鲜砂锅，和家人一起分享吧。
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