在我们的日常生活中，很多朋友都喜欢吃排骨。排骨营养丰富，但做法有很多。今天小编就为大家介绍一下排骨的实际做法。如果你更喜欢排骨，快来了解一下吧！
方式一：
原料：上等猪排一斤、姜蒜、黄酒、八角等调味品、平菇、干茶马豆腐
基本方法：
1、排骨用开水焯一下，去血去腥
2. 将排骨和平菇放入石锅或炒锅中，放入姜、蒜、八角等调料，水少，没吃的少放料。大火烧开后转小火慢炖。
3. 煮沸后放入切小块的豆腐干（笋干或毛笋也可以）等食物，此时放入黄酒，再放入其他食物以消化吸收猪肉的植物油肋骨。和排骨一起炖的时候味道也更好。
4.大火改小火慢炖后，大约30分钟后，就可以开锅啦！
方法二：
原味排骨
原料：切小单双排2斤，生姜半片，小葱一个，小西红柿20个（好像叫西红柿？）
过程：
1.排骨洗净，放一锅水，煮3分钟，然后把排骨捞起，扔掉锅里的水。
2.再放一锅水，放入切好的姜片，煮开，倒入排骨。
3.水烧开后，放2汤匙小木豆仙（以我的成功经验，纯粮酒比米酒好很多，如果有标准，尽量用最好的纯粮酒），葱，快盖盖。
4. 小火煮30分钟左右，然后加盐，加入小番茄，再煮10分钟。
特点：绝对好学，调味只用盐，味道鲜美，小番茄和排骨相得益彰。
以上就是小伙伴们详细介绍的排骨的做法，你学会了吗？排骨的做法很简单，营养成分也不容易被破坏，而且肉质细嫩，大家回家试试吧！
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