在我们的日常生活中，有很多朋友喜欢吃肉。一些乳白色的肉类食物更利于人体对营养物质的消化吸收。那么鸡胸肉就是其中之一。今天的网络小编就为大家详细介绍一下。清汤鸡的具体做法，营养丰富，味美可口。快来了解一下吧！
鸡汤食谱：
原料：老母鸡200克，猪肘500克
调料：盐、鸡精各7.5克，黄酒、葱姜各10克
实践：
1、老母鸡宰杀后，去毛、去内脏，洗净，去鸡胸、鸡翅。
2. 连同鸡翅一起放入锅中，加入冷水，煮沸后除去血沫，再炖4-5小时。
3、鸡胸肉和鸡肉去油，捣成鸡末，加冷水稀释，加入盐、米酒、葱、姜、鸡精备用。
4、将煮好的老母鸡汤滤去断骨和血丝，捞出浮油，烧开，将准备好的鸡肉倒入汤中搅拌均匀，煮开后撇去油沫等残渣，即可做成白汤。
营养特性：
含蛋白质826.5g、体脂肪93g、碳水化合物11g、钙269.5mg、磷4615.5mg、铁16.5mg、维生素D600标准单位、维生素b213.3mg、维生素b223.2mg、烟酸100.2mg，可产热4925kcal。
影响：
补气养血生精，养血补，美容护肤。
看完上面的详细介绍，你学会清汤鸡的做法了吗？按照上面的流程准备食物，其实比较简单，也很容易掌握。如果你更喜欢清汤鸡，回家试试吧！
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