如今的日常生活许多 的盆友都较为喜欢吃各种的饼类食材，那麼学好一些做法在家里就可以试着制做色香味俱全的烙饼了。网编就为大伙儿详尽的而言一说，白菜猪肉馅饼的做法，赶紧来了解一下吧！
主要材料：肉馅200克，大白菜500克，小麦面粉500克，
调料：葱1根，姜一小块，八角1颗，八角茴香1根，麻椒1勺，芝麻油1勺，鸡精粉1汤匙，五香粉2汤匙
调味品：生抽2勺，黄豆酱2勺，盐2汤匙
流程：
1， 拌馅饺子馅：
·大白菜只留菜梆，剁碎，撒进1汤匙盐抓匀，静放约30分钟，让大白菜出水量，将水份挤压无需。
·生姜切成片，一半的葱切葱段，另一半切葱段；一勺麻椒、一根八角茴香、一颗八角、生姜片和一半的葱段放进锅子中，倒进一杯水，以文火烧开后再烧2分鐘熄火，晾到室内温度。选三分肥七分瘦的肉馅，分次倒进流程1中煮好的香辛料水，边倒边顺一个方位拌和。
·撒落的肉沫上力成泥状后，添加美味鲜酱油、黄豆酱、盐、鸡精粉调。表明下，假如菜多，不需要加黄豆酱，如果是以肉主导，那麼加一点，味儿很好。
·将用盐腌过的大白菜拌入饺子馅中，倒进2勺烧菜用的食用油和1勺芝麻油翻拌，盖上保鲜袋放进冷藏室进味1个钟头。
2， 制作面皮：
·小麦面粉倒进洗脸盆中，渐渐地添加约200克开水（依据小麦面粉的吸水性略有不同），变倒河边用力拌和，待小麦面粉成一小片一小片的“雪花片”后刚开始和面，将面搓成光洁的面糊，不粘手、不沾盆，将面糊盖上湿抹布静放猛，醒发20分钟。
·醒好的面糊取下，搓成光洁面糊，揉成长条形后，匀称地切分成比乒乓球赛略小的面剂，并将面剂子轻按成饼形，再用擀面棍擀成比饺皮略大，稍厚一点点的圆擀面皮，将拌好包馅盛在擀面皮上，向做包子一样包好，并轻轻地轻按成饼状，放进擦抹了少量油的炒菜锅中以低火烤制，一面烙熟后翻过去烙熟此外一面就可以。
上边详尽实际的为您详细介绍了大白菜馅饼的做法，你都是了没有？我们要是准备好食物依照上边的流程去做，在家里一定能够 试着制做出美味可口美味的白菜饼子。
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