水笋烧肉是我们常见的家常炒菜。水笋烧肉不仅色香味美，而且营养丰富。经常吃水笋烧肉，可以增强人体免疫力，补充营养。水笋烧肉的做法很简单。我们只需要选择五花肉水笋，自己做。经过多道工序，给大家介绍一下水笋烧肉的生活。
法律。1. 将五花肉在放热反应水中稍微烫一下，去掉皮表的残渣，切片
2、先将水笋泡软，洗净，切成片，放入锅中煮沸，转大火煮20分钟，捞起，用冷水洗净，然后浸泡冷水待用（水笋很难烧透，全程煮久）
3.准备一锅冷水，放入五花肉，煮开
4.拿起后，冲洗白色泡沫，冲洗并控干
5.锅里放少量油，放入小葱、姜片，出锅爆香
6.把五花肉放进去一起爆锅
7.倒入米酒，加入生抽、生抽、盐，加少量水的时候搅拌均匀
8. 煮8分钟左右，五花肉上色，关火备用
9.将水笋放入火锅中煮10分钟左右
10、加水，生抽，如果觉得颜色太浅，可以加点酱油（随时随地要注意酱油的量，不要在锅里烧焦）
11. 煮约10分钟后，将之前煮好的五花肉放入（如果竹笋和肉一起煮，竹笋好时肉已经没了）
12、再次煮沸后转小火慢慢炖至肉软烂，笋入味。期间翻盘，看酱汁是否粘稠。上菜前，可以随意撒些葱。梳洗
烹调方法
1、笋干的冲泡方法：可以在米水中浸泡一周，每天更换一次米水；
2、笋肉最好选择五花肉。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的家常炒菜，那就是竹笋烧肉。我们知道竹笋烧肉不仅好吃，而且很容易做。相信大家已经掌握了方法。
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