胡萝卜球是一种很常见的家常炒菜，但因其做法简单、味道鲜美、营养丰富而受到老少皆宜的喜爱。还记得小时候，每逢过节或大家庭聚会，家里的主妇都会为我们这样的小宝宝做胡萝卜丸子。金色肉丸是我们无限的孩子。如何？如果你没有足够的食物，胡萝卜球的做法很简单。随意尝试，一定会很好吃，很好吃。
胡萝卜球的制作方法：
主要成分：胡萝卜、生鸡蛋、小麦粉
辅料：油、盐、葱、鸡精、小苏打
1、胡萝卜洗净沥干表面的水份，用抹布擦拭（搅拌机不要太碎，否则很容易出水）。必要时可以用小刀稍微捣碎，加少许盐，然后用力揉至溶化，放置十多分钟，用手轻轻挤水（不用像包饺子一样把粉洗干净，水量很小的时候不要挤胡萝卜），加入洗净切碎的香鳐
2、加入五香粉、绿豆面、白面粉，加适量盐（我放了2平调料勺盐左右），顺着针头搅拌至面完全融合，整个过程2分钟
3、让它静置5-10分钟，让面条醒过来，你看到的实际效果和你刚刚混合的不一样，是不是看起来有点像饺子馅。
4、提前做好油炸准备。每次都觉得油炸后剩下的油对我的身心健康来说不够用，所以每次油很少，肉丸也很少，油炸的时间也会不一样。更长。这里提醒初学者，为了让丸子能吃的久，炸好的丸子要在没有厨房油烟的情况下下锅，等油烧开后丸子捞出来变成橙色。
以上就是生活中萝卜丸子的做法。看看上面的过程是不是很简单，在制作胡萝卜肉丸的情况下，一定要注意放鸡蛋的需要，这样不仅可以让肉丸的颜色越来越漂亮，还可以提升口感的肉丸。炸素丸子的情况下，火不需要很大，否则炸素丸子做的时候丸子会糊状。
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