面包店的零食大家都喜欢，但是面包店的零食通常会添加过多的食品防腐剂和香料，而且没有那么健康。在家里做的。但是，很多人觉得在家里做面包真的很难。有专门为技术专业人士准备的工具吗？怎么做？牛奶牛排面包是一种非常简单的自制面包点心。给大家介绍一下牛奶牛排包的做法。
1.将中国原料（高粉280克（金像）、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、白糖16克）放在一起揉匀，然后放入冰箱发酵48小时。
2、将中国原料（高粉280克（金像）、燕山鲜酵母19克、牛奶200克、白糖16克）一起揉匀，放入冰箱发酵48小时。
3. 拆下排气管后，将面糊切成60g的份，擀成圆形，松弛15分钟；将松散的面糊卷成舌状，将底部薄薄，卷起来，卷成长条状。
4、放入烤盘，放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵；最后发酵完成后，在表面刷一层薄薄的蛋液（整个蛋液用水稀释），放入170℃加热的电烤箱中，约30分钟。顶部和底部，着色后用箔纸覆盖；释放后刷上牛奶（或融化的无盐黄油）。
尖端：
1、面糊中的鲜酵母如果手头没有，可以用酵母粉代替，用量为6.5克；
2、主面糊原料中鲜奶油的量可根据面糊的吸水能力独立调整。
以上就是牛奶牛排包的全部流程。其实也比较简单。关键是要准备好原料，也就是面糊。面糊准备好了。如果在整个烘焙过程中注意时间，会比较简单。学会了以上方法后，大家在家就可以吃到热腾腾的牛奶牛排了。
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