很多人一说起宫袍虾，就忍不住竖起大拇指。这是一道很受欢迎的北京菜。因为味道好，能刺激大家的味觉，吃过之后让人忍不住爱上，所以是配菜。受到了家庭主妇和孩子们的热烈欢迎。我们都知道鲜虾含有多种营养成分，人体脂肪的成分非常低。经常吃鲜虾不容易很容易发胖，这也让一大批女性和肥胖者爱上了鲜虾。宫焗虾作为一道特色佳肴，其实并不难，这也让大家感受到了越简单越容易闹的道理。今天，我们就来聊聊如何做好这道小菜。
营养成分：
鲜虾：虾营养丰富。鲜虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。它富含镁。镁对心脏活动有关键的缓冲作用，可以很好地维持内分泌。系统，虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有营养。
主料：鲜虾358克。
辅料：蛋清15克、生姜10克、大蒜10克（白皮）、朝天椒3克（红、尖、干）、木薯淀粉30克（扁豆）、盐2克、酱油20克，醋10克，纯粮酒10克。
调料：白糖3克，白胡椒1克，鸡精2克，动物油（精制）60克，香油2克。
实践：
1. 鲜虾加入半茶匙盐，用冷水冲洗至虾皮变白，沥干水分，彻底晾干，加入蛋白质、木薯淀粉20汤匙和半茶匙盐，腌制30分钟并放在一边。将辣椒干布冲洗干净，切成3厘米长的段，放在一边。
2.锅中动物油加热至80%热量，将鲜虾倒在地上，煎5秒，沥干备用。
3. 锅中烧开21茶匙油，将辣椒、蒜末、姜末爆香，加入鲜虾、酱油15克、酒15克、醋10克、盐3克、盐2克，香油，鸡精，白胡椒粉，快速翻炒，装盘。
以上就是宫帮虾的做法。看看上面的过程是不是很简单。宫袍虾色香味俱全，但也有人讨厌朝天椒，所以在制作鲜虾的情况下，大家可以根据自己的喜好来选择。鲜虾虽然营养丰富，但需要注意的地方也很多。吃完鲜虾后，最好不要在两个小时内吃酸果，因为那样不仅会降低鲜虾的蛋白质，还会继续造成严重的损害。腹痛会对自己的身体造成伤害，所以在日常生活中一定要注意。
微信扫码添加客服