鱼，在水中弹跳的生命，是餐桌上的必备品，集欣赏、消费、功效、功能于一体。如果说有一种食物能让南北人记住，那就是鱼。就深度和广度而言，鱼的常见做法可分为煎、炸和煮。再细分，鱼的常见做法有上千种，每一种都有自己独特的方式和感受。 ，每一个都有庞大的粉丝总数。下面详细介绍一条清蒸鱼。这道家常菜易学易上手。
1、原料：鲈鱼、韭菜苔、生姜、动物油、海鲜酱油
2、鲈鱼解决后，清洗干净，用厨房纸擦干净，两面划两刀，鱼身内外用少量盐搓揉，腌制10分钟以上（盐少不宜多，海鲜酱油最后倒）
3.鱼皮里塞满了姜和大蒜。鱼身也撒上葱姜，倒入少量米酒。大火烧开后，放入锅中蒸10分钟。关火，然后蒸5分钟。
4.蒸鱼，把姜蒜去掉，把盘子里的酱汁扔掉（这一步很重要，鱼腥味都在酱汁里，把鱼扔掉就没那么腥了）
5.再把葱姜丝撒在鱼身上，倒入一勺煮熟的动物油（可以用食用油，但动物油会变香，一定要浇在葱姜丝上，这样葱姜鱼的香味就够了。唤起）
6.把海鲜酱油倒在桌上，蒸鱼就做好了
南至东海，北至黑龙江省，鱼的品种数不胜数，鱼的习性各不相同。每一次实践都有生活的意义，都是当地劳动者智慧的结晶。如今，时代的战车拉进了世界各地的人们之间的距离，大大减少了沟通交流的障碍。许多以鱼为基础的口味在相互促进的基础上被世界各地的人们所接受。
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