山药对治疗气血两虚、滋补脾虚非常有效，山药是重要的中草药。我对山药可能并不陌生，所以我坚信很多我不认识的年轻朋友。接下来，我们来掌握山药排骨的做法。
练习一
做原料
主料：猪骨500克（大排骨）
辅料：山药250克，生菜25克
调料：鸡精2克、麻椒2克、白胡椒2克、盐10克、小葱15克、黄酒20克、生姜15克
生产工艺
将排骨切成5厘米长的条，放入沸水中煮5分钟左右，洗净控水；
1、生菜洗净切条；
2、山药去皮切块，放入沸水中煮一会儿，捞出；
3. 排骨炖至5度完美后，放入山药，炖3小时。当排骨酥脆时，将洋葱、姜和生菜捞出，加入盐、鸡精和白胡椒。
食谱
1、可以在骨头汤中加入2~3滴白米醋，促进骨头中优质蛋白质的释放，掺入汤汁中，使汤汁鲜美；
2、山药去皮切片后很容易变黑，可以用少量盐来避免。
练习二
原料
干净的排骨500克，山药250克，生菜25克。鸡精、麻椒、白胡椒、盐、酒、葱、姜适量。
过程
1. 将排骨切成5厘米长的条，放入沸水中煮5分钟左右，洗净控水。 2. 取一个炒锅，放入冷水，排骨，葱，姜，酒，生菜，中火烤，转小火，放入麻椒。
3.将山药皮放入沸水中片刻。排骨炖至5熟时，放入山药3小时。当排骨酥脆时，将洋葱、姜和生菜捞出，加入盐、鸡精和白胡椒。能够。
山药排骨汤的做法在上面有详细描述。它不仅对补血有很好的效果，而且对治疗虚寒也有很大的作用。大家一起来了解一下吧。
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