小朋友的小伙伴们都爱吃牛排，牛排在西餐厅是少不了的。其实牛排的做法比较简单。我坚信年轻的朋友不是很擅长做的。带大家了解一下简单牛小排的做法。对它感兴趣的朋友会很快掌握。
·原料：
我们的主要成分持续：3片牛肉排骨
我们的辅料最后：香1枝，姜2片，洋葱1/4
我们的调味品/腌料最后：1茶匙黄酒、1茶匙生抽、1/4汤匙苏打水、2茶匙牛排酱、1茶匙麻油、1茶匙番茄酱、1茶匙辣酱、1茶匙糖、1杯冷饮水
·操作：
（1）解冻后的牛排骨洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份，加入1茶匙黄酒，1至1茶匙酱油，1/4汤匙苏打水，和 2 片生姜，1/4 个小红葱头，腌制 20 分钟。
(2) 将牛小排在平底锅中一根一根地煎至上色。
（3）在干净的平底锅中，放入牛排酱2茶匙、香油半1茶匙、番茄酱1茶匙、辣酱油1茶匙、糖1茶匙、冷水1杯。然后放入牛小排，烧香入味。酱汁是湿的，然后倒出来。放入洗净切好的韭菜，即可食用。
提醒：
（1）腌料中加入苏打水和小葱可以使牛排更嫩，但剩下的酱汁不适合倒入锅中一起煮。
（2）因为牛排要重新煮熟，再加上调味品，所以牛排不用长时间煎，第一次就很熟，以免影响肉的嫩度。
我们从上面文章的内容中了解到的牛小排的做法其实很简单。牛排可用于增强体质或长期、虚弱的体质。它有很好的活血行气作用。 ，小伙伴们快来试试吧。
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