日常生活中多吃一些有营养的食材，对人体有一定的帮助。随着如今的日常生活，空气指数越来越差，大家也经常会出现工作疲劳，而人体的工作压力对自己的身体身心健康影响很差，下面就为大家介绍一下红烧肉详细介绍给大家。
红烧排骨
原料：五花肉500克；
调味品：食用油、生抽、白糖、黄酒、桂皮粉、八角、葱、姜（压碎）、鸡精
做法：1、五花肉洗净，切成格备用；
2. 锅中加入少许油烧开，然后加入小葱、姜末、桂皮、八角炒香；
3.炒香后，放入五花肉翻炒，加入生抽、白糖、米酒，翻炒片刻，放水，把水烧开，然后改小火慢炖;
4. 待肉煮至酥脆，酱汁浓稠时，将鸡精放入锅中即可享用。用这种方法做的红烧排骨和梅林罐头的味道一样。你可以试试看。
练习一
步骤1：五花肉切成麻将大小的格子，放入锅中煮5分钟，取出肉，用冷水冲洗盘子备用。
第二步：锅洗干净放上小火，锅里放少量基础油，然后在油里放20克白糖，用勺子快速搅拌均匀。当糖溶解并起泡时，加入50克水，搅拌均匀后倒入碗中备用。
第三步：在锅中加入100克油。当油80%热时，倒入肉。另外，换50克葱，30克姜片，和肉一起翻炒。一分钟后，将生抽一点一点滴入锅中上色。当肉变成金黄色时，加水盖住肉。然后加入适量的盐和准备好的糖汁，不要太多，甜一点就好。最后放5颗八角，一段八角，小火炖。肉松的时候，一盘热腾腾的红烧排骨是一大胜利。
我已经掌握了上面红烧肉的方法。不仅很简单，而且吃起来也很软烂。不管是中老年朋友，小朋友，还是小孩，吃起来都很香。这很好。
微信扫码添加客服