只有将一日三餐有效地结合起来，才能让身心健康吃到很多。山药是我们经常可以吃到的一种家常炒菜，其食用方法也是五花八门、五花八门。 ，你可以考虑一下不同人对食材的规定，但是不知道山药和黑木耳能做出非常有营养又好吃的食物，让我们觉得不那么有品位了。让我们了解一下山药和木耳的做法。整本书怎么样？
山药木耳的做法
实践
1、将黑木耳提前两小时浸泡；切成小块;将大蒜切成硬粒；
2.青椒和红椒切成小块；山药去皮切片，不用切太薄；
3、锅中放入适量水烧开，将山药放入水中焯7秒左右，黑木耳焯13秒后捞出控水；
4、锅放火上，倒入少量油，水温60%，放入蒜粒，放入青椒和红椒，炒至7%完美；
5.倒入山药木耳，加入适量盐和少量白糖，翻炒均匀，调味即可上盘。
.菜品特色
香脆可口，营养丰富。
.营养成分
1、山药含有皂甙、粘蛋白、粘多糖、碳水化合物、维生素C等保健物质。其中，粘蛋白和粘多糖更为珍贵，粘蛋白是其主要优势。对身体有独特的保健作用。它可以防止人体脂肪在内分泌系统中的堆积，保持血管的延展性，排出脂肪，防止肥胖。
2、处理山药时，注意尽量不要把山药上的粘液去掉。剥皮清洗时，不要用太多自来水清洗，否则珍贵的粘多糖会多一点损伤。去皮的山药泥很滑，可以在手上抹点醋或盐，实际操作会轻松一点，还可以戴餐厅厨房手套
3、山药是滋补食品，有收敛作用，寒湿过盛、便秘者不宜过多服用。
4、山药含16%左右的木薯淀粉，适合晚餐。如果做成烹调，则应视为餐食的一部分，其他餐食的量应相对减少，以防止总动能超标。
以上就是对山药木耳做法的详细介绍。掌握了之后才知道它的做法很简单，平时能买到的蔬菜水果这两种。在这个过程中，您可以体验到制作的乐趣，也可以感受到成功制作特色美食的喜悦和满足感。
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