很多人都喜欢吃排骨，而且排骨的做法也有很多种，所以大家可以学习一下排骨的制作方法自己做排骨，这样就可以按照自己喜欢的口味来做排骨了。排骨，其实香辣排骨是一种很好的制作方法，那么香辣排骨怎么做呢？然后我也会为大家介绍如何制作。
是一道著名的川菜。我们需要的原料是排骨、干辣椒、麻椒、大葱、姜片、大蒜、云南小米辣酱油、白胡椒粉、五香粉、糯米、油。说过。做法如下：将排骨洗净，切成小块。放生抽、五香粉、水淀粉、油、白胡椒粉至少两个小时。然后将干油、辣椒、葱切段备用；将美味的排骨放入锅中蒸30分钟。待水汽散去后，放入锅中炸至金黄色；将保留的油和辣椒、米椒、大葱炒香，放入金黄排骨，加入干辣椒，和麻椒一起翻炒。放盐和味精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
原料
排骨500克、干红辣椒20个、大葱1个、姜1片、大蒜6瓣、酒1汤匙、生抽1汤匙、白胡椒1汤匙、五香粉、盐1汤匙白糖半勺味精
实践
1. 提前准备好你需要的食物。
2、姜切条，葱切小块，朝天椒5个切段。
3.排骨洗净控水，放葱、姜片、朝天椒。
4. 排骨用酱油、酒酿、黑胡椒、五香粉和盐腌制1小时以上。
5.将大蒜切成蒜末。
6.剩余的小辣椒洗净，去蒂备用。
7. 将腌制好的排骨放入锅中蒸40分钟。
8、用卫生纸吸干蒸排骨表面的水分。
9. 锅里加少许油烧开，放入排骨炒1分钟。
10. 将炸好的排骨捞起，控油补水。
11.锅内留底油，加入麻椒、朝天椒和姜片炒香。
12. 放入炸好的排骨翻炒。
13. 放入白糖和味精，翻炒均匀，煮熟。
以上就是我对这个问题的看法，为大家详细介绍了。想学习排骨制作方法的人可以学习培训中介绍的方法制作美味的麻辣排骨，特别是一些喜欢吃辣味的人可以学习培训中介绍的方法进行制作。有什么不清楚的可以咨询我进行学习培训。
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