麻辣虾尾粉丝的做法你知道多少？相信很多人都非常喜欢这道小菜。我们其实很喜欢这种菜，想自己做。那么小编就来给大家介绍一下麻辣虾尾粉丝的做法，也期待给各位这种吃货们一些实用的建议，下面就实际情况来讨论一下吧！
一、原材料：
小龙虾尾（比较干净，整条不知道哪里有卖，而且要去掉肠子弄脏） 葱蒜（切丁，多） 食用油（少许） 干辣椒（鲜红色） ）全麦）、麻椒（颗粒状）火锅火锅底（辣，这个最重要）糖、酒、生抽、醋（一点点）
2.练习：
1. 龙虾尾解冻后放入控水机烘干
2.锅里放少许油烧开，放入洋葱、蒜头和龙虾尾下油炸，基本把水炒干，待小龙虾微红时倒入酱油和糖，稍微翻炒几下上色，倒入火锅火锅底料中，由于火锅配料中有黄色黄油，黄色黄油融化后，里面的朝天椒会很酱油。油溶化后，可以根据口味倒入酒、水（只比小龙虾多一点）、干辣椒和芝麻辣椒，把锅里的东西倒进砂锅里。煮7或8分钟入味，出锅时加入豆醋。
注：全程无需加盐
三、味道：
特点是有黄奶油的香气，味道较浓，麻麻辣，龙虾尾的肉很容易剥落。塞满砂锅后，龙虾尾巴的拱背会均匀的往上走，很漂亮，小李有锅。
四、做法：把小尾巴拿在手里，把小龙虾伸直，肉就一块儿吃掉了，哈哈哈，不用去壳了。
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