土豆是大人小孩都喜欢的食物，那么红烧薯片的配方是什么呢？制作红烧土豆时，一定要注意选择新鲜土豆。当然，为了让味道更爽口，可以加点葱姜蒜，煮出来的土豆会更好吃。让我们了解一下红烧薯片。去做吧。
主料：土豆500克。辅料：食用油40克，葱姜10克，酱油8克，白汤150克，糯米粉6克，盐2克，鸡精1克。
制作方法：土豆去皮洗净，修剪成小块；将葱切成条状；把姜切成片。锅内放油烧开，放入葱姜片，煮熟酱油，加入适量白汤，煮沸后加入土豆片。待土豆软熟后，加入盐、鸡精，用水和淀粉勾芡，即可开锅。
特点：软、脆、香、营养丰富
红烧土豆最简单的方法``
1.土豆2片，大葱切片，用水泡成细弯的条状。
2. 将土豆块放入热锅中煎至表皮呈金黄色，然后舀起。
3.锅里留一勺油，姜蒜放入锅中，加入番茄酱、糖、盐、酱油、醋、味精，倒入土豆块翻炒均匀，放锅盖上把它放在盘子里，撒上浸泡过的，弯曲和滴下的青葱
以上对红烧薯片做法的分析，希望对大家有所帮助。在制作红烧薯片时，大家一定要注意，薯片不适合切太厚，否则口感会不好。太好了，广东人都喜欢甜的，可以加点番茄酱。
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