煮饭对很多人来说不是问题，但要做出一道营养又开胃的菜，却不是一件容易的事。骨汤配培根蔬菜饭是一种非常美味的食物。它简单易做。香气四溢，大骨汤中的营养成分可以很好的被别人消化吸收。接下来为大家详细介绍咸肉饭骨汤的做法。
实践：
1.先煮米饭，但比普通煮饭需要的水少得多。米饭的顶部应该是新米饭。确保煮好的米饭不粘在每一片米饭上，尽量用力煮，但不能半熟。煮熟后冷却。
2、蔬菜洗净，切细（比煮的时候小），入锅煎半生。
3. 培根少许，切成小块（黄豆大小），煮熟；或少量香肠，切成小块（黄豆大小）煮熟；香肠也可以。
4.锅里加点油（油要多放一些，动物油也可以），热后将冷饭、蔬菜和培根放在一起不断翻炒，加入盐和鸡精，然后就可以了过一会就可以开锅了。
骨汤配方：
1. 将扇骨、直骨、尾脊骨、断骨洗净，然后将钱放入沸水锅中煮沸，然后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入湿热水中，用毛巾将骨头一根一根地洗干净，尤其是骨头接缝处的血渣和残渣，一定要擦掉。
3.然后将直骨劈开，切两块，取骨髓，放入钢锅中，将原汤用细网筛过，加入葱、姜、酒，大火煮开，再次捞出白色泡沫，转小火炖3小时，汤就做好了。
4、生猪骨汤一般可以连续使用。在家煮9-10小时，可连用2-3次，直到扇骨酥脆，骨调无光泽，汤鲜香，有人体脂肪的营养。它已经筋疲力尽了。阴凉处：汤清澈油腻。
以上内容是对腊肉饭骨汤做法的详细介绍。就可以按照上面的流程做饭了。方法虽然简单，但如果你想考虑自己的口味，你可以添加自己的。一些我们最喜欢的调味料和食物，从这里也可以看出大骨汤的功效很多，不用扔了。
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