马铃薯是很普遍的食物，对马铃薯制做上面有许多 方式，普遍便是炒土豆丝、土豆块、紫薯泥，这种制做马铃薯方法非常简单，并且吃的情况下，对人体都没有影响，但是制做马铃薯一定要留意具体方法，那样促使吃的情况下味儿更优非常好，那家常土豆片的作法都有什么呢，土豆块制做方法较多。
家常土豆片的作法：
土豆片炒肉
原材料：马铃薯，生猪肉，蒜，葱，盐，生抽，辣椒碎，米酒
作法
1、生猪肉切成片后用少量盐、米酒、生抽翻拌腌上。
2、土豆去皮切成片，葱姜蒜剁碎。
3、热锅滚油，倒进小肉煸炒，至八分熟掉色后盛起，不必要的油留到锅内。
4、剩下的油进行爆香蒜泥和葱根，倒进土豆块放盐和辣椒碎煸炒。
5、土豆块的边沿炒至稍微金黄色时，倒进小肉、添加少量生抽再次煸炒，出锅前撒上绿茵茵翻几下就可以盛盘。
干肠土豆块
原材料
主要材料：干肠(约100g，即2两，细细二根半上下)，马铃薯3个。
辅材：植物油，盐，生抽，花椒粉，葱根(7公分)，蒜(4小瓣)。
作法
1、马铃薯打皮，切成片清洗，用冷水侵泡着预留;干肠切成片预留;葱根切割成葱段。
2、调烧菜时要的配料：生抽适当，花椒粉适当(按照本人口感)，葱段，三者放进同一小盘子里就可以。
3、锅中滚油，油至6成热时，加土豆块，让土豆块略微过一下油，往返煸炒，大约7分鐘上下后成出预留。大蒜瓣拍出来蒜浆后切割成一小块预留。
4、锅中滚油提前准备烧菜，油无需过多，别糊底锅就可以了。油烧至5成时加调好的配料，炒成香气后加干肠，再次煸炒，约2分鐘后添加已过油的土豆块，按照本人口感放盐，低火煸炒约7分鐘上下，要起锅时加拍出的大蒜瓣，炒成蒜香熄火成盘就可以。
在对家常土豆片的作法了解后，制做家常土豆片的情况下，能够 挑选以上制做方法，这种制做土豆块方法全是非常简单，并且应用的原材料也不是很繁杂，吃的情况下对人体维他命补充十分非常好，在夏天的情况下那样美味是最好之选。
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