对于黄油曲奇，很多不陌生的小伙伴都喜欢吃经常去超市买各种曲奇的曲奇。你可以在家里测试一些黄油曲奇，它们很好吃。黄油饼干。今天小编就来给小伙伴们详细介绍一下我们如何在家烤出美味的黄油曲奇吧！如果你喜欢吃，来学习和训练合理的方式！
牛油饼干
调味料：
低筋面粉200克、无盐黄油130克、细砂糖35克、细砂糖65克、生鸡蛋50克、明胶1/4勺
专用工具：
面粉筛、打蛋器、电子秤、刮刀、油纸或锡纸、裱花嘴
实践：
1、无盐黄油在室温下变软后，倒入细砂糖和细砂糖，用电动打蛋器连续打发黄油和细砂糖的混合物打发黄油。 .
2.分两到三遍加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。每次你必须等到无盐黄油和生鸡蛋彻底混合后再下一次。
3. 无盐黄油必须与生鸡蛋充分混合，以免析出。磨损的无盐黄油呈现出轻盈、蓬松的质地。将明胶倒入无盐黄油糊中，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉筛入无盐奶油酱中。 （做巧克力曲奇，把巧克力粉和低筋面粉混合在一起过筛；如果是抹茶饼干，把可可粉和低筋面粉混合在一起过筛），用橡皮刮刀把小麦粉和非麸质面粉 加入盐渍黄油混合物，形成均匀的曲奇面糊。
5. 曲奇面糊做好后，可以用裱花嘴将曲奇面糊挤到烤盘上。
6. 用剪刀在管道喷嘴的一端剪出一个嘴。将管道尖端放入管道尖端，然后从尖端伸出管道尖端。
7. 将曲奇面糊填满裱花嘴，在烤盘上铺上锡纸或锡纸，将曲奇面糊挤在烤盘上。将挤好的饼干放入加热的电烤箱，上下190度烤10分钟，表层呈橙黄色。冷藏后密封保存。
你学会了今天分享的烤饼干了吗？其实按照这个过程，一点都不难，我们就能做出色香味俱全的黄油曲奇！所以今天大家已经掌握了方法，赶紧回家试试吧！
微信扫码添加客服