南瓜酥作为我国常见的甜品，秋冬季比较常见，这与冬瓜在秋季的完善息息相关，只有秋南瓜酥才是最好吃的。南瓜酥不仅好吃而且含有大量的膳食纤维和维生素，对补充身体所需的营养非常有帮助，所以喜欢南瓜酥的朋友就不要放在这里学习和锻炼了南瓜酥。
主要成分
小麦粉（350g）食用油（130g）糖（30g）牛奶（90g）冬瓜（适量）
调味品
盐（2g） 蛋黄（1pc） 黑芝麻粉（适量） 老冰糖（适量）
厨房用品
烤箱，炒锅
1、冬瓜去皮洗净，放入锅中煮熟。
2、油性皮肤：将小麦粉200克、食用油60克、白糖30克、盐2克、牛奶90克混合，揉成光滑的面糊，装入薄膜袋中，醒发15 分钟。
3、酥饼：将150克小麦粉和70克油混合均匀，揉成光滑的面糊，装入薄膜袋中，醒15分钟。
4.煮好的冬瓜，倒掉多余的水，用勺子磨成南瓜泥，倒入锅中，加入适量的老冰糖，将南瓜泥炒熟备用。
5.酥皮是“馅”，用食用油包裹。包好后，挤平，擀成舌形，翻过来，醒15分钟。
6、将醒面卷压扁，再擀成舌形，再翻面，醒15分钟。
7.从面卷的一侧挤压面卷，中间擀成厚薄的面片，包上南瓜馅，收边，稍微整形美化。将一面朝下，放入烤盘。
8. 将烤箱加热到 175 度。撒上蛋黄，用软毛刷刷一下南瓜胚，撒一些黑芝麻粉。上下30分钟。各种口味的纯素南瓜脆就可以了！稍微冷却后，小心取出并放入干净的容器中。
9.打开它，哇！ ！ ！极具诱惑力。
以上就是对南瓜酥做法的详细介绍。对于追求美的女性来说，如果担心长胖，可以更换部分原料。比如原来用的油可以换成植物油，非常方便。不错，它降低了南瓜酥的热值，吃了也不容易发胖，不如试试。
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