我们都了解白菜炖豆腐，但你听过海菜炖冻豆腐吗？没有错，海菜是能够 和水豆腐一起吃的！并且還是东北地区的美味可口菜呢！是否一些好奇心呢？无需心急，我将详细介绍别人的一些经验做法。可是我都得啰嗦一下，买水豆腐還是要挑选东北吉林的经销店，味极好。好啦，让我们一起来学习培训这家常小菜吧！
工作经验一
原材料：1块状冻腐、少量海菜、小肉、圆葱、姜。
调料：少量植物油、盐、生抽、白胡椒粉、米酒。
作法：海菜用清小水泡软清洗切条，肉切片状、圆葱、姜切条。
坐锅加温，放适当植物油，放姜、葱丝、小肉炒变颜色，加适当冷水，放海菜丝、冻豆腐，加少量米酒、生抽、白胡椒粉火灾炖10分钟，加少量盐起锅就可以！
一碗自做冻豆腐炖海菜汁就搞好啦！再蒸一盘大包子配搭一起服用味儿更优！
工作经验二
主要材料：水豆腐一块、五花肉100克、红薯粉条150克、大白菜200克、le虾皮20克，姜蒜适当。
调味品：盐5克，味精2克、黑胡椒粉适当、食用油30Ml、米酒20Ml
准备工作：干海带提早泡开好，切割成长条形，葱段、生姜片切完。
1、取下冷藏的五花肉略微解除冻结后切割成片状。
2、冻豆腐解除冻结，用刀割成小块。
3、大白菜用刀头成片状。
4、锅中放进食用油，姜蒜爆锅出香气，放进五花肉爆锅一会，炒成白肉里的油。
5、烹入米酒，放进白胡椒粉。
6、放进大白菜煸炒。
7、放进白菜炒软后，倒进适当的冷水，放进海带丝，海米粉条。
8、沸腾后烧煮十分钟上下，放进盐烧煮大概五分钟，最终放进味精调料。
唠叨：
1、海带丝的泡开能够 选用先蒸30分，随后再泡2、3个钟头的方式，泡的水中能够 少放点醋。那样海带丝非常容易软。不建议长期的侵泡，那般会让海带丝的营养成分损害许多 。
2、干海带细沙许多 ，一定要用水流完全的清理干净。
3、冻豆腐不必太过的解除冻结，电冰箱里取下在常温状态放一个小时，能够 切动就可以啦。要不然水豆腐的水份外流营养成分和口味都不太好。
4、白菜炒软炖出去的菜口味不容易润滑的，比不炒的口感好许多 。
是否感觉便是东北乱炖呢？可是很有特点不是吗？海菜炖豆腐尽管非常简单，但一些小关键点還是要留意滴。例如海菜的清理和泡开啊，水豆腐的解除冻结水平啊，这种全是需要留意的地区。也有海菜炖豆腐尽管很质朴，但实际上它也有减肥瘦身，降血压，生津止渴，减轻哮喘的灵丹妙药呢！
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